>Côté Sud : Concassé d'olives noires

 Recette du concassé d'olives noires de Côté sud à Hyères

500 gr d'olives noires façon Grêce calibre 19/21(sélection Côté Sud )
100 gr de câpres capotes ou capucine
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe d'harissa (sélection Côté Sud)
5 cuillères à soupe d'huile d'olive (sélection Côté Sud d'Hyères)

Prix au kilo: 30,00

conservation apres ouverture du pot toujours un filet d huile d olive ( selection COTE SUD) sur le dessus